Essbare Landschaft erleben
Kräuterwissen entlang der Alfenz
Am 28. Juni 2025 lud der Kneipp Aktiv-Club Klostertal zu einem ganz besonderen Erlebnis ein: Unter dem Motto „Essbare Landschaft“ begaben sich sieben Teilnehmende bei herrlichem Wetter auf einen botanischen Spaziergang entlang der Alfenz. Kräuterpädagogin Heidi Lingg führte fachkundig durch die Natur und vermittelte auf lebendige Weise umfangreiches Wissen über Wildkräuter, ihre heilenden Eigenschaften und kulinarischen Einsatzmöglichkeiten.
Genuss mit allen Sinnen
Nach der spannenden Kräuterwanderung ging es weiter ins Restaurant ENGEL, wo Küchenchef Norbert Wascher die frisch gewonnenen Eindrücke in ein geschmacklich abgestimmtes 3-Gänge-Menü verwandelte. Die Teilnehmenden genossen fein komponierte Gerichte, in denen die zuvor entdeckten Wildkräuter die Hauptrolle spielten.
Mit Liebe organisiert
Ein herzlicher Dank gilt Norbert Wascher für die kreative Umsetzung in der Küche sowie Cornelia Wascher, Vorsitzende des KAC Klostertal, die mit großem Engagement für die Organisation des gelungenen Tages sorgte. Die Kombination aus Natur, Wissen und Genuss machte die Veranstaltung zu einem besonderen Erlebnis für alle Sinne.
Informationen: Danja Sutterlüty, Schriftführerin des KAC Klostertal